Biff og Barolo med Helmer Helmersen

Få ting er bedre en biff og en god Barolo – spesielt om høsten!

Som del av Vesterålen Vinfestival inviterer vi derfor til en kveld der de strålende baroloene fra Dosio står i sentrum, og gir deg en smaksreise rett fra hjertet av Piemonte.

Med oss for kvelden har vi vinstjerneskuddet Helmer Helmersen – «Norges yngste vinekspert» – som forteller oss om historien bak vinene. Med Helmer følger god steming-garanti. 

Kjøkkenet serverer tre variasjoner av biff til tre av Dosios nydelige røde viner, før kvelden avsluttes med en klassisk Tiramisu.

Meny: 

• Carpaccio med trøffel

  Dosio Langhe Nebbiolo

• Marmorert ytrefilet med sort hvitløk

  Dosio Barolo Serradenari 2016

• Entrecôte – på italiensk vis

  Dosio Barolo Dissati 2016 Magnum

• Tiramisu

  Kaffe

Restaurant 1893, Quality Hotel Richard With

Fredag 10. oktober kl 18.00

Pris: 1395,- pr person

Det er få billetter tilgjengelig – sikre deg plass tidlig.

Dosio Vigneti ligger på Serradenari-høyden i La Morra, ca. 500 moh. – med spektakulær utsikt mot Langhe, slettene og Alpene. Eiendommen har vinmarker i noen av de mest prestisjefylte delene av Barolo, og klimaet på denne høyden gir vinene friskhet, struktur og en tydelig signatur.

Siden starten i 1974 har målet vært å skape viner som gjenspeiler årgang, jordsmonn og landskap. Dosio kombinerer tradisjonelle teknikker med moderne vinkunnskap og fremstår i dag som en produsent med tydelig stil og stor respekt for terroir.